Loppisrunda & marknad
Idag var flickorna o jag på loppisrunda på Öland.. Jag hittade ett fynd, en kaffekopp med fat för 2 kr..Som hittat :)
Köpte även mej en picknick korg på Kiviksmarknad häromdagen samt en termos på Ronneby Classic.. Roligt det är att stanna till på loppisar när man är ute & kör! Ett litet tips- Är ni på Öland.. Åk till Gårdby Kafé & Lanthandel, ett väldigt mysigt o fint ställe..
Semester semester & flädersaft!!
Lite citron, lite vatten, fläderblommor, citronsyra & ganska mycket socker så blir det fantastiskt gott!!
Semestertider..
Här hemma är det inte bara jag som bakar, utan även Andreas.. :) Chokladdoppade kokostoppar med smak av lime gjorde han. Å dom blev inte illa, mycket smaskiga vill säga!
Nu har vi semester o efter en vecka med fara & flänga är vi nu hemma ett par dagar. Jag har gjort en sats flädersaft, hoppas den ska smaka.. det är nämligen första gången jag gör egen saft. Men det kan väl inte misslyckas med !?!
Vi får se om 3 dagar för då är den klar!
Ha det så bra så länge! Kram kram
Nya bakböcker..
Dom va så bra som jag förväntat mej, då blir man glad :)
Så på semestern (om en dag) blir det att drömma sig bort med boken: Mitt eget kafé av Mia Öhrn.
Samt baka o dona smaskigheter från "sommarens söta" & kanske endel middagstips från Leilas kokbok!
Lillebrors 18-års dag!
Marängtårta med jordgubbar och grädde önskade han sig :)
Andreas och jag tog också ett kvällsbad, det första för i år, jag tyckte det var kallt..men 27 grader i poolen va väl inget att klaga på. Men är man en badkruka så e man..!!!
28 graders värme..
Jag åkte ner till grabbarna i garaget (vilket jag hade lovat, men det drog ut på tiden från vad jag sagt)
Jag var tydligen efterlängtad efter en hel förmiddag o en halv eftermiddag med bilmeck..
Vårbakat..
Frysen är full med godsaker..
Kanelbullar
Kokosdrömmar
DumlemuffinsVälkomna :)
Mors dag tårtan!!
Denna goda tårta fick mamma av mej på mors dag :)
En snäll mormor & en miljöstation..
Här är lite av fynden jag hittade
På besök i Örsjö!
Solen har vart framme hela helgen, såå skööönt! Hoppas våren & värmen håller i sig.
Idag har vi hälsat på familjen Götesson.
Jag bakade en chokladtårta att bjuda svärmor & svärfar på :) Den blev väldigt uppskattad, mycket god blev den. Chokladdröm även kallad. Tre sorters choklad, vad kan bli godare? Mums.. Något för dig Sandra!!
Antons favoritkaka..
Banan- och Tigerkaka:
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1-2 mogna bananer
Kakao efter smak & tycke
Smör och kokosflingor till formen
1. Sätt ugnen på 175-200 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med smeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt väl, vänd ner i smeten.
5. Smaksätt med mosad banan och kakao.
6. Fyll den smörade och bröade formen.
7. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte va kladdig.
8. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik.
Smaklig kaka!
Anton, GLÖM INTE lämna kvar en bit till mej när du bakar denna ljuvliga mjuka kaka :)
Lite smått rastlös..
Tack alla som bryr sig hur jag mår efter operationen, blir jätte glad över alla sms, inlägg och telefonsamtal. Det värmer!!
Nu har det gått ett dygn sedan jag operarades, natten har vart okej, men sovit i omgångar.. Haft rätt så ont till & från. Men imorgon e det nya tag som gäller.. Jobba!!
Solen e framme & våren är här, ÄNTLIGEN.. Det var på tiden, nu blir man piggare o gladare.
Jag kommer inte ta fram degbunken eller vispen denna veckan vad jag känner nu iallafall, men jag ser fram emot nästa vecka då jag förhoppningsvis kan röra mej som vanligt igen. Då blir det att baka, baka o baka!
Vi höres!
Kram Tilda
Vårpromenad & Päronflarn
Så Sandra, Jag & Reuben tog saken i egna händer. Vi tog oss en vårpromenad i det härliga vädret.. När vi kom hem bakade vi Franska Päronflarn, vi bjöd in Madelene på en liten kvällsfika. Det satt som en smäck, mycket goda blev dom. Vad kan bli bättre, nybakat & vänner?
Jag skickade även med smakprov till grabbarna, hoppas dom gillade de?!
Söndag & sommartid..
Idag har det vart helt ljuvligt vårväder..Gick en promenad i eftermiddags o hälsade på familjen Thunell/Blomqvist, det var roligt att se dom.. Det var ju som sagt inte igår..
På hemvägen köpte Andreas & jag årets första glass, den va underbart god!
Ikväll har vi lagat Tacopaj hemma hos Henke, Sandra jobbade, (sorry babe du får va me nästa gång) Den blev jätte god, men mätt som en plätt blev man..
Mitt i maten var jag med i en auktion på tradera.com, Jag bara skulle ha en gammal Mazetti bakpulver burk, Jag vann auktionen, YES!!
Så nu blir det att baka många smarriga mjuka kakor framöver :)
100kilo smör & en ny form :)
I fredags eftermiddag begav jag mig till posten för att hämta min jätte fina efterlängtade ugnsform från RICE som jag beställt från www.inreda.com
Till Let's dance tyckte jag att det skulle passa utmärkt att inviga formen med lite paj.
Efter lite letande i olika kokböcker bestämde jag mig för att baka en jordgubbs- och rabarberpaj.
Smuldeg (grundrecept):
1.5 dl råsocker
1.5 dl kokosflingor
1.5 dl havregryn
2.5 dl vetemjöl
200 g kallt smör
Smulpaj med jordgubbar & rabarber:
3 st rabarber
6 dl jordgubbar (gärna färska)
1 dl strösocker
2 msk majsstärkelse
smör till formarna
Tillagning:
1. Nyp ihop råsocker, kokosflingor, havregryn, vetemjöl och smör tills det blir en smulig deg.
2. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop rabarber, jordgubbar, strösocker och majsstärkelse.
3. Lägg frukten i botten av en smord ugnsfast form, strö över smuldegen. Om önskas hyvla över smör. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen, cirka 25 minuter.
Servera gärna med smaskig god nyvispad vaniljsås.
Smaklig dessert!
Ps. Den var väldigt uppskattad av gästerna
Första inlägget..
Men även endel pyssel kommer ni få ta del av :)
