Gott!!
Jag hade Cindy till att hjälpa till oxå :)
Mördeg:
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
0,5 dl florsocker
1 st ägg
Fyllning:
500 g nyplockade blåbär
1 st citron, rivet skal av
1 dl strösocker
1 dl potatismjöl
Pensling:
1 st ägg
1 msk mjölk
Gör så här
1. Nyp ihop tärnat kallt smör med vetemjöl och florsocker.
2. Tillsätt ägget och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte.
3. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
4. Sätt ugnen på 175 grader.
5. Klä ett pajskal med cirka 2/3 av mördegen.
6. Blanda blåbären med socker, potatismjöl och citronskal och fyll pajskalet, se till att blandningen fördelas jämt över pajskalet.
7. Kavla ut resten av degen till en avlång platta och skär ut 7 stycken 1 ½ cm breda remsor och lägg remsorna som ett rutmönster över bärfyllningen.
8. Vispa upp ägget med mjölken och pensla remsorna. Strö råsocker över.
9. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter.
Servera med nyvispad vaniljsås!
Blåbärsplock..
Idag har vi vart ute och plockat blåbär. Plockade 2 liter på 1 timme, det finns hur mycket som helst så vänner ut och plocka med er.. Det gäller att ta vara på skogens guld innan det är för sent!
Vi kollade även om kantareller, men hittade bara 3 st.. men det kommer fler dagar, kanske letade på fel ställe :)
Ikväll blir det att laga till en blåbärspaj, så bilder på den kommer framöver!
Stefan kommer eventuellt förbi oxå, han har lovat att hjälpa mig med design här på bloggen.
Vi får väl se om det blir av ikväll, hoppas kan man ju alltid :)
Kram & Hej Leverpastej 
Foccacia & Tortano
Vi hade lovat att gå en promenad med Reuben, så när brödet va klart fyllde vi min korg som jag köpte i Kivik med massa godsaker.. Hemmagjord flädersaft, hembakat bröd & nybryggt kaffe!
Det kunde inte bli bättre, solen gassade, brödet va sååå gott & Reuben va glad! Inte för att han brukar va tjurig o svår.. Snällare hund får man leta efter!!
Här är godbitarna jag skrev om. Först Tortano..
Och Foccacia..
Loppisrunda & marknad
Idag var flickorna o jag på loppisrunda på Öland.. Jag hittade ett fynd, en kaffekopp med fat för 2 kr..Som hittat :)
Köpte även mej en picknick korg på Kiviksmarknad häromdagen samt en termos på Ronneby Classic.. Roligt det är att stanna till på loppisar när man är ute & kör! Ett litet tips- Är ni på Öland.. Åk till Gårdby Kafé & Lanthandel, ett väldigt mysigt o fint ställe..
Semester semester & flädersaft!!
Lite citron, lite vatten, fläderblommor, citronsyra & ganska mycket socker så blir det fantastiskt gott!!
Semestertider..
Här hemma är det inte bara jag som bakar, utan även Andreas.. :) Chokladdoppade kokostoppar med smak av lime gjorde han. Å dom blev inte illa, mycket smaskiga vill säga!
Nu har vi semester o efter en vecka med fara & flänga är vi nu hemma ett par dagar. Jag har gjort en sats flädersaft, hoppas den ska smaka.. det är nämligen första gången jag gör egen saft. Men det kan väl inte misslyckas med !?!
Vi får se om 3 dagar för då är den klar!
Ha det så bra så länge! Kram kram
